طريقة عمل كانيلونى باللحمة المفرومة والصوص خطوة بخطوة من مطبخ إيمي Emy Kitchen

كانيلونى باللحمة المفرومة والصوص

نقدم لكم وصفة من المطبخ الايطالى وهى الوجبات لذيذة الطعم وغنية بالمكونات التى تعطى لها قيمة غذائية عالية ... نقدمها بطريقة سهلة خطو خطوة .

المقادير :-

    مقادير الكريب :-

 * كوب و نصف دقيق

 * 1 بيضه

  * كوب و نصف لبن

  * ملح

  * فلفل

  * ملعقة سمن

    مقادير الحشوة :-

    * ربع كيلو من اللحمة المفرومة

    * 1 بصله مبشورة

    * رشه من البهارات

    * رشة من الثوم البودر

    * ملح و فلفل

    * جبنه رومى مبشورة و ممكن موتزاريلا

    مقادير الصوص :-

    * 2 ملعقة من صلصة الطماطم

    * 1 ملعقة من الزيت

    * 2 فص من الثوم المفروم

    * ملح و فلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير

    لعمل الكريب :-

 نخلط كل مقادير الكريب في الخلاط مع بعضها حتى تصبح العجينة سائله , فى طاسة ندهنها بالقليل من الزيت و نصب جزء من العجين وتترك حتى تحمر من أسفل ثم تقلب على الجهة الأخرى وتترك حتى تحمر ,و هكذا حتى ننتهى من  كل الكمية .

    لتحضير الحشوة :-

 فى طاسه على النار نضع الزيت ثم , نضيف اللحمة المفرومة ونشوحها ثم نضيف البهارات و الثوم والملح الفلفل الأسود , و بعد ذلك نضيف البصل المفروم وتترك حتى تستوى .

    طريقة عمل الصوص :-

فى طاسه على النار نضع الزيت ثم نضيف اليه الثوم ونقلب حتى يزبل قليلا ثم  نضيف صلصة الطماطم ونضيف ربع كوب من الماء وتترك حتى تصبح الصلصة كثيفة وثقيلة ( حتى تصبح فى كثافة الصلصة المعلبة ) حتى لا يصبح الكرب معجن  و نسيبها لحد ما تتقل بيبقى صوص تقيل علشان الكريب ميبقاش معجن .

    نضع جزء من الصوص الذى أعددناه في الصينية ، نفرد الكريب و نحشيه باللحمة المفرومة و الجبنة ، ثم يلف ويرص في الصينية وهكذا مع باقي الكريب بعد ذلك نضع باقى الصلصة فوق الكريب و نرش فوقه الجبنه و ندخله الفرن حتى يحمر وجهه . ويقدم بالهنا والشفا