طريقة عمل دجاج بالفلفل الأحمر والأخضر على الطريقة الصينية
المقادير :-
1 فلفل أحمر حلو
1 فلفل أخضر حلو
1 بصل أخضر
ملعقة كبيرة صلصة الصويا الخفيفة
نصف معلقة صغيرة سكر
معلقة صغيرة الفلفل الأسود
معلقة صغيرة خل الأرز
ملعقة صغيرة نشا الذرة
الخطوات التحضير :-
1- يقطع الفلفل الحلو الأخضر والأحمر ، صدر الدجاج ، الزنجبيل ، الثوم ، البصل الأخضر إلى قطع صغيرة .صلصة التتبيل :-
2- نضع صلصة الصويا الخفيفة والسكر والفلفل الأسود وخل الأرز ونشا الذرة وتقلب حتى تختلط المكونات مع بعضها , نضع الصلصة في اللحم ونخلطها مع البهارات لمدة 15-20 دقيقة ( كلما زاد الوقت كلما تشربت صدور الدجاج التتبيله واصبح مذاقها أطيب ) .
3- تقلى صدور الدجاج مع الزنجبيل والثوم والبصل الأخضر و الفلفل الأحمر والأخصر الحلو .
4- نذيب 1 ملعقة طعام نشا الذرة في الماء .
5- نقوم باعداد السوس ( الصلصة ) : صلصة الصويا الخفيفة والسكر والصلصة الحارة من قليل من الماء .
5- يقلب صدور الدجاج مع الفلفل الأحمر معا .
6- ضعي الصلصة ونشاء الذرة السائل واخلطيها حتى تصبح الصلصة سميكة وتضاف ملعقة كبيرة من زيت السمسم وخلط .
تقدم مع الرز البسمتى والسوس
استمتع مع أجمل طعم !
تابعونا ليصلكم كل جديد
هديـــة الموقع لزواره الكرام ...... تحميل كتاب ابلة نضيرة الشهير " أصول الطهى النظرى والعملى"
تحميل برابط مباشر ميديا فاير