أسرار طريقة عمل سلطة الخبز مع التونة والزيتون من مطبخ إيمي Emy Kitchen
مقدمة
اهلا بكم زائرى ومتابعى 💖 💖 💖 موقع إيمي للطبخ ، نقدم لكم أسرار طريقة عمل سلطة الخبز مع التونة والزيتون , لقد تكون سلطات الخبز وصفة جديدة ولكنها رائعة وتضيف الي الطبق الرئيسي, وكل خطوة ( من تحميص الخبز ببطء في الفرن حتى يصبح مقرمشًا , وكذلك من خلال فرك الخبز بالثوم النيء للحصول على نكهة الثوم القوية ، حتى وضع الخبز بمحلول الخل البلسمي تضاف إلى النتيجة نهائية المذهلة مع إضافة التونة ), يمكنك تقديم هذا كطبق جانبي للعديد من الأطباق.
المكونات
المكونات تكفي لـ 4 أفراد
🍟 أرغفة عمرها يوم أو يومين خبز سياباتا ( يمكن استخدام خبز بلدي)
🍟 2 فص ثوم
🍟 ½ كوب خل بلسمي ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
🍟 1 علبة تونة معبأة في زيت زيتون ، مصفاة ومقطعة إلى قطع
🍟 1 كوب طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين عموديًا ، أو 3 حبات طماطم حمراء كبيرة
مقطعة إلى شرائح
🍟 ½ كوب زيتون كالاماتا ، منزوع النواة ومقطع إلى نصفين رأسياً
🍟 ¼ كوب بقدونس مفروم
🍟 زيت الزيتون
🍟 الملح كوشير (خشن)
طريقة التحضير
🍞 نقطع الخبز إلى شرائح بسمك 1 بوصة ونضع الشرائح على صينية الفرن .
🍞 نضعها في فرن بارد ونرفع الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت ، مما يسمح للخبز بالدخول تصل إلى درجة الحرارة مع الفرن.
🍞 نخبز حتى يصبح الخبز لونه ذهبي ، يقلب الخبز بعد 10 دقائق حتى يتحمص من الجانبين بالتساوي قد يستغرق بعض الوقت (من 10 إلى 20 دقيقة ، حسب سرعة تسخين الفرن).
🍞 نترك الخبز يبرد حتى تتمكن من الإمساك به. ثم نفرك كل قطعة ببعض الثوم *.
🍞 بيديك ، نقسّم الخبز إلى قطع بحجم بوصة واحدة في وعاء كبير.
🍞 في وعاء منفصل ، نقوم بتخفيف نصف كوب من الخل البلسمي مع نصف كوب ماء بارد مع التقليب لخلط المزنات.
🍞 نسكب مزيج البلسم على الخبز، نقلب الخبز حتى يتم تغليف جميع القطع بالتساوي.
🍞 نضيف التونة والطماطم والزيتون والبقدونس إلى الوعاء مع خبز.
🍞 نضيف كمية جيدة من زيت الزيتون ورش الملح ونقلب.
🍞 نتذوق السلطة ، وقد نحتاج إلى يضاف المزيد من الملح ، أو الخل البلسميك أو الزيت حتى يكون مذاقه رائعًا.
🍞 يمكنك تقديمه على الفور أو تركه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة أو ساعتين (وهذا يعطي وقتًا لتطوير النكهات).
ملاحظات :-
* اضغط لأسفل أثناء القيام بذلك ، حتى يتكسر الجزء الخارجي من الخبز الخشن
الثوم كما تفركه. يمكنك الحصول على المزيد من نكهة الثوم بهذه الطريقة.
هديـــة الموقع
