تورتة حلقات البرتقال - طريقة عمل تورتة حلقات البرتقال

المقادير :-

كعكة اسفنجية

1 كوب ماء

4 معلقة كبيرة سكر سنترفيش (بودرة)

2 معلقة كبيرة مربى مخففة ( تخفغف المربى بقليل من الماء وتغلى على النار قبل استعمالها)

بشر برتقال

1 كوب عصير برتقال

2 برتقالة

بعض وحدادت الكريز المحفوظ

طريقة التحضير :-

1- يوضع السكر والماء فى كسرولة (قدر عميق) وترفع على نار هادئة حتى يغلى بدون تقليب لمدة دقيقة .

2- يرفع من على النار ويترك حتى يبرد ثم يضاف اليه عصير الليمون وبشر البرتقال .

3- توضع الكيكة (الكعكة) فى الصينية التى خبزت فيها ويصب عليها الخليط السابق وتترك حتى تتشرب تماما ثم ترفع من الصينية وتوضع فى طبق التقديم .

4- تقشر برتقالة وينزع منها البذر وتفصص الى فصوص كما تقطع البرتقالة الثانية الى حلقات رفيعة بقشرها .

5- تجمل التورتة بوضع فصول البرتقال على شكل دائرة فى النصف كما ترص وحدات حول التورتة على مسافات متباعدة .

6- توضع الحلقات التى بقشرها بالتبادل مع فصوص البرتقال حول الكريز فى وسط كل حلقة برتقال كما يجمل الوجه بوضع وحدات الكريز بين كل فص وآخر .

7- تدهن الترتة جميعها ( كلها ) بالمربى المخففة لتظهر لامعه .

تابعونا ليصلكم كل جديد