البلاليط بالشعيرية - اسهل طريقة لعمل البلاليط الإماراتي بالشعيرية
البلاليط طبق شعبي مشهورة في الخليج العربي خاصة فى الإمارات . . . .
المكونات والمقادير :-
* ثلث كوب من السكر
* 1 معلقة كبيرة من الزيت
* 1 معلقة صغيرة من الهيل المطحون
لعمل أقراص البيض :-
* 1 حبة من البصل صغيرة مفرومة ناعما - ثلاث بيضات - ذرة ملح - نصف* 1 معلقة صغيرة من البهارات ( حسب الرغبة )
* 4 معلاق صغيرة من الزيت .
طريقة التحضير :-
لعمل الشعرية :-
1- تسلق الشعرية باضافتها الى ثلاث اكواب ماء مفلى ثم تصفى من الماء عندما تقارب من النضج .2 - يضاف اليها السكر والهيل وتقلب فى المصفاة وهى ساخنة .
3 - توضع معلقة من الزيت فى قدر ويوضع القدر على نار هادئة وتقلب قليلا ثم تترك لمدة خمس دقائق .
ملاحظة :-
* يمكن اضافة السكر الى ماء سلق الشعرية .
طريقة لعمل أقراص البيض :-
1- يخلط البصل والملح والبهارات والبيض جيدا .
2- يسكب الخليط كاقراص فى الزيت الساخن وتقلب الأقراص على الجهتين ثم ترفع من الزيت وتوضع فوق الشعرية حتى تبقى ساخنة لحين التقديم .
3- عند التقديم تسكب الشعرية فى أطباق مناسبة وتوضع أقراص البيض فوقها وتقدم ساخنة .
تابعونا ليصلكم كل جديد