طريقة عمل الاندومى بطريقة صحية في المنزل
الاندومى من الأكلات التي حبها الأطفال ...ولكنها غير صحية ..سنقدم لكم طريقة سهلة لتحضير الاندومى في البيت خطوة بخطوة ....
المقادير والمكونات :-
* 1 كيس من المكرونةالطويلة
* ¼ ملعقة صغيرة من الملح
* ¼ ملعقة صغيرة من الشطة
* مكعب من مرقة الدجاج
* ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
* ½ ملعقة صغيرة من الكاري
* ¼ ملعقة صغيرة من البابريكا
طريقة التحضير :-
1- على النار ، في حلة عميقة نضع مقدار من الماء يكفى لسلق المكرونة ، عندما يغلي الماء نضيف ¼ معلقة كاري ، نضيف أعواد المكرونة بعدما نكسرها إلى ثلاث أجزاء ( لتصبح طول العود مشابه لطول المكرونة الاندومى المصنعة ) ،تترك المكرونة على النار حتى تستوي نصف سوى ( ليس سوى كامل ) بعدها ترفع من على النار وتصفى .
2- في حلة أخرى تملئ بمقدار من الماء ما يعاد نصف ماء سلق المكرونة ، وعندما يغلى الماء نضيف إليه التوابل ( الملح ، الشطة ، الفلفل , الكاري , البابريكا ومرقة الدجاج ) ونقلب حيدا حتى تمتزج التوابل ، نضيف المكرونة ونقلب ، تترك على النار لمدة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق أو حتى تستوي المكرونة .
3- ترفع من على النار وتقدم في أطباق التقديم وبالهنـــــــــــــــا .
هنا نكون عملنا الاندومى بطريقة صحية ومضمونة بعيدا عن الاندومى المصنع من مواد غير صحية وتضر بصحة أطفالنا .