طريقة تنظيف الكرشة بالمكون السحري
الكرشة أو أم الشلاتيت من الأطباق اللذيذة لمن جربها ويفضل كثير من الناس أكلها في عيد الأضحى ولكن صعوبة تنظيفها تجعل من عملها مشكلة لربة الأسرة . . . . اليوم نقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة وبمكون واحد فقط نستطيع تنظيف الكرشة في ثواني .. . . . . .تابعونا
المكونات والمقادير :-
* كرشة خروف أو عجل
* 2 معلقة كبيرة من خميرة الخبز ( الخميرة الفورية ) ®
* 4 ركوب ماء مغلي
* 2 معلقة كبيرة من الملح
* 3-2 معلقة كبيرة من الخل
طريقة التحضير :-
1- نقطع الكرشة إلى أربع قطع ليسهل تنظيفها .
2- في أناء نضيف 2 معلقة كبيرة من خميرة الخبز ونصلب عليها 4 كوب من الماء المغلي نلاحظ فوران الخميرة ® ، نضع قطعة أو قطعتين من الكرشة في الإناء لمدة 10 ( عشرة ثواني فقط ونخرجها على سطح مستوى وبدا بتنظيف الكرشة باليد ،سنلاحظ سهولة تنظيفها في اقل من ربع دقيقة للقطعة الواحدة ولن نحتاج إلى سكين لكي نقشط الكرشة .
3- نكرر تلك العملية في كل قطعة ( نضعها في محلول الخميرة الفورية لمدة عشر ثواني وننظفها مباشرة لا نتركها تبرد ليسهل تنظيفها ) حتى انتهاء كل قطع الكرشة .
4- في إناء نضع القطع الكرشة التي قمنا بتنظيفها ونضيف الملح والخل ونضيف كمية من الماء المغلي يكفى لتغطية القطع تماما .
5- نتركها لمدة عشر دقائق في الماء والملح والخل حتى تتعقم وتزال منها كل الشوائب العالقة ، بعدها نضفيها ونغسلها جيدا ( في المصفاة ) بالماء البارد تحت الحنفية حتى تصبح القطع نظيفة من الداخل والخارج وتصبح بيضاء لامعة .
6- تعد هذه أسرع طريقة لتنظيف الكرشة وبدون تعب في اقل من ثلاث دقائق بفضل المكون السحري .
أسرار تنظيف الكرشة بسهولة :-
® تعد الخميرة الفورية مكون سحري بالفعل لما لها من تأثير كبير وسريع على إزالة الجزء المبطن للكرشة والذي يصعب إزالته بالطرق العادية .
® عدم فوران الماء دليل على أن الخميرة فاسدة ولا تصلح للاستخدام ولن تعطى النتيجة المطلوبة .