أسرار طريقة عمل صينية القرنبيط المبروش في الفرن من مطبخ إيمي Emy Kitchen
اهلا بكم زائرى ومتابعى 💖 💖 💖 موقع إيمي للطبخ ، نقدم لكم أسرار طريقة عمل أحلي صينية القرنبيط المبروش في الفرن
مقدمة
إذا كان نظامك الغذائي لا يشمل الحبوب أو الأطعمة النشوية .. يجب أن يكون القرنبيط أول اختياراتك! يحتوي القرنبيط علي الكثير من الفوائد الغذائية مع عدد قليل جدا من السعرات الحرارية. للقرنبيط أيضًا نكهة محايدة بمجرد طهيه. يمكن أن تحل محل الأرز والبطاطس بسهولة في العديد من الوصفات.
المكونات
- 1 قرنبيطة صغيرة
- من 5 إلى 6 بيضات حسب كمية القرنبيط.
- 1 بصلة أخضري
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- 2 ملاعق كبيرة من البقدونس الأخضر
- 4 ملاعق كبيرة دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ½ كوب ماء فاتر
- ½ ملعقة صغيرة كمون
- ملح حسب الرغبة
- ½ ملعقة صغيرة كزبرة
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجاً
- 3 ملاعق كبيرة سمن
- جبن رومي أو برميجان مبشور
طريقة التحضير
- يُسلق القرنبيط بالملح والكمون والبصل.
- ثم يُقطع إلى قطع صغيرة جدًا .
- ندهن صينية الفرن بالزيت .
- ويُضاف في صينية الفرن القرنبيط .
- ويُمزج البيض بالملح ، والفلفل ، والكمون ، والكزبرة الجافة.
- ثم يُمزج الدقيق مع البيكنج باودر في الماء يُمزج البصل الأخضر والكزبرة الخضراء والبقدونس مع بعضها يحتوي على الكمون والملح والكزبرة الجافة.
- نضيف الطحين السائل إلى البيض ويقلب ونضيفه إلى خليط الخضار ، كل هذا يضاف فوق القرنبيط.
- نضيف ملعقتين كبيرتين من السمن سيائح بشرط أن تكون الملعقتان كبيرتان.
- ونضيفهما على الوجه ونوزعهما فوقها القرنبيط.
- ثم نضيف الجبنة الرومي المبشورة علي الوجه وتدخل إلى الفرن الساخن بدون تغطيتها لمدة نصف ساعة.
طريقة آخري لعمل صينية القرنبيط المبروش في الفرن
المكونات
- حبة قرنبيط
- 3 بيضات
- ملعقة خميرة
- ملعقتين طحين
- حبة فلفل مقطعة
- بقدونس
- ملح
- فلفل أسود
- كركم
طريقة التحضير
- نبرش القرنبيط بالمبشرة أو يمكن استخدام محضرة الطعام ).
- ندهن صينية الفرن بالزيت .
- نفردها في صينية الفرن القرنبيط المبشور.
- في اناء نخلط جميع المكونات جيداً ثم نضيف ثلاث ملاعق من الزيت ونحركها حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- نفردها علي القرنبيط المبشور وندخله الفرن لمدة نصف ساعة على حرارة 220.
- ثم نضعها علي الشواية علي تحمر من الأعلى وتصبح جاهزة للتقديم.
وصفة آخي القرنبيط : طريقة عمل أرز القرنبيط
تعرف على طريقة عمل أرز القرنبيط بهذه الوصفة السهلة! إنه ممتاز مع البطاطس المقلية بطريقة صحية (بدون زيت) .
- وقت التحضير : 10 دقائق
- وقت الطهي : 5 دقائق
- الوقت الإجمالي : 15 دقيقة
- المكونات تكفي : 4 اشخاص
المكونات
- 1 رأس قرنبيط متوسط الحجم
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- ½ كوب بصل أخضر مقطع
- عصير نصف ليمونة
- ملح البحر
- الفلفل الأسود المطحون الطازج
طريقة التحضير
- تأكد من جفاف القرنبيط تمامًا.
- يقطع القرنبيط إلى قطع كبيرة، لكن تجاهل الأوراق أو احفظها لاستخدامه في وصفة آخر.
- توضع قطع القرنبيط في محضر الطعام وتُخفق حتى يصبح شكله مثل حبات الأرز.
- نخلط على دفعات متتالية إذا لزم الأمرحتي لا يصبح القرنبيط مثل العصير.
- في مقلاة كبيرة ، سخني ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة.
- يضاف البصل الأخضر ويقلب ثم نضيف القرنبيط ويقلى لمدة 3 إلى 5 دقائق.
- تبل بالملح والفلفل وعصير الليمون للمساعدة في إزالة أي مرارة من القرنبيط النيء.
هديـــة الموقع
هديـــة الموقع لزواره الكرام ...... تحميل كتاب ابلة نظيرة الشهير " أصول الطهى النظرى والعملى"
تحميل برابط مباشر ميديا فاير
