أسرار طريقة لعمل طبق الكوسة المكسيكي باللحمة المفرومة من مطبخ إيمي Emy Kitchen
مقدمة
اهلا بكم زائرى ومتابعى 💖 💖 💖 موقع إيمي للطبخ ، نقدم لكم أسرار طريقة عمل أحلي صينية دجاج مع الخضار
هذه الوصفة المكسيكية السهلة من الكوسا واللحم البقري هي طبق بسيط مصنوع من مكونات منخفضة التكلفة. إنها وصفة عشاء سهلة منخفضة الكربوهيدرات وعالية الدسم مثالية لعشاء مزدحم طوال الأسبوع مع الحد الأدنى من التنظيف!
وصفات سهلة خالية من الغلوتين وصديقة للكيتو (منخفضة الكربوهيدرات ) خالية من الألبان ، خالية من البندق ، خالية من البيض ، صديقة للأطفال ،
منخفض الكربوهيدرات يم كتاب الطبخ كيتو بسيط
القيمة التَغذِيَة : كوب واحد (تقريبًا)
- السعرات الحرارية : 315
- كربوهيدرات : 5 جم
- بروتين : 21 جم
- الدهون : 23 جم
- الدهون المشبعة : 9 جم
- كوليسترول : 81 ملغ
- صوديوم : 498 ملجم
- البوتاسيوم : 597 ملجم
- الألياف : 2 جم
- السكر : 3 جرام
- فيتامين أ : 606 وحدة دولية
- فيتامين ج : 16 ملغ
- كالسيوم : 55 ملجم
- حديد : 3 ملغ
المعلومات الغذائية للوصفة تقريبية فقط. لا يمكننا ضمان دقة المعلومات الغذائية المقدمة لأي وصفة على هذا الموقع. لا يتم تضمين كربوهيدرات الإريثريتول في تعداد الكربوهيدرات حيث ثبت أنها لا تؤثر على نسبة السكر في الدم. صافي الكربوهيدرات هو إجمالي الكربوهيدرات مطروحًا منها الألياف.
وصفات قد تهمك
🍍 طريقة عمل الفتة باللحمة البيتلو
🍍 طريقة عمل مكرونة باللحمة وصوص البشاميل
🍍 طريقة عمل أضلاع مشوية بالخلطة الهندية لدايت الكيتو
🍍 طريقة عمل شوربة البطاطس باللحم الضاني
🍍 طريقة عمل طاجن بطاطس بلحم الضأن
🍍 عمل صينية ريش فى الفرن مع قوالب الخضار
🍍 طريقة عمل بيتزا مارجريتا الايطالية الشهيرة فى المنزل
🍍 طريقة عمل المكرونة السباغيتي مع كرات اللحم على الطريقة الايطالية
🍍 طريقة عمل الممبار بالأرز مع الحشوة السرية
📋 المكونات
- 2 حبة كوسة متوسطة مقطّعة إلى أرباع
- ½ كيلو من اللحم المفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- ¼ كيلو من الطماطم المقطعة على مع الفلفل الأخضر (يمكن استخدام الصلصة أو الطماطم المقطعة) المعلبة
- 1 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة بصل بودرة
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
طريقة تحضير الكوسة
اولاً : نحتاج الي تقطيع الكوسة الي مكعبات ثم اضافة البهارات عليها (اختياري) حتي نحصل علي الطعم الاصلي لطبق الكوسة المكسيكي, نستخدم : شرائح الفلفل الأحمر, مسحوق شطة, كمون, بودرة البصل, فلفل حار ( نضفه إذا اريدت المزيد من الطعم الحار), ملح وفلفل ونقلب الكوسة مع التوابل وتترك جانباً.
طريقة التحضير
- في طاسة كبيرة من لتيفال نضيف اللحم المفروم مع ثوم مفروم وملح وفلفل.
- على نار متوسطة, نستمر في طهيه حتى ينضج اللحم.
- نضف الطماطم والبهارات المتبقية. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.
- نضف الكوسة الي الطاسة ونقلب المكونات جيدا,نغطي الطاسة ونطهيها لمدة 10 دقائق أخرى حتى تنضج ، لكنها لا بد أن تظل الكوسا متماسكة.
هديـــة الموقع
🍽️ تقديم الاقتراحات
هذه طريقة رائعة لاستخدام كوسة الحديقة. أنت بحاجة إلى حبتين متوسطتين من الكوسة لهذه الوصفة ، لكنك قد تحتاج واحدة فقط إذا كانت الكوسة المزروعة محليًا كبيرة جدًا.
يمكنك أيضًا إضافة خضروات أخرى إذا أردت. سيكون طعم القرع الأصفر لذيذًا أيضًا!
لحمة
لهذه الوصفة ، استخدمت اللحم المفروم. للحصول على أفضل النتائج ، أقترح استخدام لحم البقر قليل الدهن.
يمكنك بدلاً من ذلك استخدام أي نوع من اللحم المفروم في هذه الوصفة السهلة - جربها مع النقانق أو الدجاج.
علبة من الطماطم المقطعة مع الفلفل الأخضر!
إذا لم تتمكن من العثور على الطماطم المعلبة مع الفلفل الحار ، فستعمل علبة من الطماطم المقطعة العادية. يمكنك أيضًا اضافة بعض مكعبات الفلفل إذا كان لديك بعض.
💛 لماذا سوف تحب هذه الوصفة
- تجمع وصفة المقلاة السهلة هذه بين كل ما تحبه في الطعام المكسيكي - بدون كل الكربوهيدرات.
- أضيفي صلصة الكيتو المفضلة لديك وضعي فوقها بعض جبن الشيدر المبشور - طعمها مثل الفلفل غير المحشي!
- أزواج الكوسا المفرومة جيدا مع اللحم المفروم. لذلك ، توصلت إلى وصفة طبق مقلاة الكوسة المكسيكية ولحم البقر ذات ليلة لتناول عشاء سهل.
🙋 أسئلة وأجوبة
🍅 كم من الوقت تقوم بطهي الكوسا في المقلاة؟
يكون مذاق الكوسة أفضل عندما يتم طهيها بالكامل. إذا قمت بطهيها لفترة طويلة ، فإنها تصبح طرية ، وهذا ليس ممتعًا. يجب أن يسخن طهي الكوسة لمدة خمس إلى عشر دقائق في المقلاة المغطاة مع الحفاظ على ثباتها.
🍅 ما هي اللحوم الأخرى التي يمكنني استخدامها بدلاً من اللحم البقري؟
عادةً ما أستخدم لحم الغزال في هذه الوصفة ، لذا يمكنك استخدام أي نوع من اللحم المفروم المتوفر لديك.
سيكون هذا مذاقًا لذيذًا حقًا مع الديك الرومي المفروم أو حتى الدجاج المفروم .
🍅 هل يجب أن تقشر كوسة؟
لا ، ليس عليك تقشير الكوسة. لها بشرة ناعمة ورقيقة للغاية صالحة للأكل. يمكنك أن ترى في صوري أنني لم أقشرها.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الجلد على الكثير من الألياف ، لذلك أشجعك على الحفاظ عليه.
🍅 كيف يتم تخزين الكوسة الجاهزة؟
الجزء الأكثر استهلاكا للوقت في هذه الوصفة هو تقطيع الكوسة وتحمير اللحم.
قد تميل إلى إعداد كل طعامك في يوم إجازتك وتخزينه في الثلاجة. الجانب السلبي الوحيد لذلك هو أنه بعد تقطيع الكوسة ، فإنها لا تبقى بشكل جيد ، وسوف تبدأ في الذبول.
يمكنك قلي اللحم المفروم وتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. بعد ذلك ، عندما تكون جاهزًا لإعداد العشاء ، ما عليك سوى تقطيع الكوسة وإضافتها إلى المقلاة مع اللحم.
🍅 هل يمكنك تجميد هذه الوجبة المقلاة؟
نعم ، يمكنك تجميد هذه الوصفة. تجميدها سيوفر لك وقت التحضير. كل ما عليك فعله هو إخراجها من الفريزر وتركها تذوب ثم إعادة تسخينها في المقلاة. ستبقى هذه الوصفة طازجة في المجمد لمدة تصل إلى 6 أشهر.
🍅 ما هي الخضروات الأخرى التي يمكنني إضافتها إلى المقلاة؟
تقريبًا أي خضار آخر سيكون طعمه جيدًا مع التوابل واللحوم في وصفة الكوسة المكسيكية. قطعي بعض الفلفل أو ضعي القليل من القرع الأصفر أو حتى القليلة من البروكلي.
ضع في اعتبارك أن كل خضروات تضيفها ستزيد من عدد الكربوهيدرات في الوجبة.
لمزيد من المتعة ، نضف الجبن الشيدر إلي الوصفة ! هذا سيجعل طعمها أفضل دون التأثير على الكربوهيدرات.
هديـــة الموقع