أسرار طريقة لعمل بيتزا الفلفل الحار الطازج 🍕 لدايت الكيتو من مطبخ إيمي Emy Kitchen
اهلا بكم زائرى ومتابعى 💖 💖 💖 موقع مطبخ إيمي ، نقدم لكي أسرار الطبخ و الوصفات و كتب الطبخ ,فيديوهات طبخ ,فمن المهم القراءة في كتب تعليم الطبخ لتكتشفي وصفات طبخ سهلة وسريعة يمكن ان نطبقها حتي تكون اكلاتك متجددة باستمرار, وفي نهاية المقال نقدم لك هدية " أفضل كتب الطبخ pdf"
مقدمة
اهلا بكم زائرى ومتابعى 💖 💖 💖 موقع إيمي للطبخ ، نقدم لكم أسرار طريقة لعمل بيتزا الفلفل الحار الطازج 🍕 لدايت الكيتو من مطبخ إيمي Emy Kitchen
القيمة الغذائية لكل ½ قطعة بيتزا
- 410 سعرة حرارية
- 31.3 جرام دهون
- 5.3 جرام صافي كربوهيدرات
- 24.8 جرام بروتين
⚡ المكونات
🍕 عجينة قاعدة بيتزا
- ½ كوب دقيق لوز
- 2 ملعقة كبيرة قشر سيلليوم 👉 يمكن أن نجد قشور السيليوم عند العطار
- 170 جرام جبنة موتزاريلا
- 2 ملعقة كبيرة جبنة كريمة
- 120 جرام جبنه شيدر مبشور
- 2 ملعقة كبيرة جبنه بارميزان طازج
- 1 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة بهارات ايطالية (أو بهارات من اختيارك)
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة الفلفل
🍕 حشوة البيتزا
- 1 حبة طماطم كرمة متوسطة
- ¼ كوب صلصة طماطم
- ⅔ فلفلة متوسط الحجم
- 2-3 ملاعق كبيرة رَيحان مفروم طازج
👈 الفوائد قشور السيليوم للتخسيس وإنقاص الوزن
تعد قشور السيلليوم ضمن قائمة النباتات الطبية، التي ثبت فعاليتها في خفض وزن الجسم، وبالتالي دعم الجهود من اجل التخسيس والتخلص من السمنة.
🔆 طريقة التحضير
- نسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت ( 190-200 درجة مئوية ).
- في وعاء نضيف دقيق ثم نضيف جميع التوابلك الجافة ( ½ كوب من دقيق اللوز ، 2 ملعقة كبيرة. قشر سيلليوم ، 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان ، 1 ملعقة صغيرة توابل إيطالية ، ½ ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل ).
- نضيف الجبنة الموتزاريلا في وعاء, نسخن الجبن في الميكروويف لمدة 40-50 ثانية حتى يذوب تمامًا ويصبح لين في يديك, هنا نضف 2 ملعقة كبيرة جبنة كريمي في الأعلى.
- نضف بيضة واحدة إلى المكونات الجافة واخلطها معًا قليلاً.
- ثم نضيف جبنة الموتزاريلا المذابة والجبن الكريمي إلى البيضة والمكونات الجافة وتخلط كل شيء معًا حتي تصبح العجينة متماسكة (يمكنك استخدام يديك في هذه الخطوة).
- نقسم العجينة إلى جزئين متساويين (أو متساويين تقريباً).
- نفرد العجين ال طبقة رقيق جدًا - أقل بقليل من 1سم, هنا يمكنك استخدام شئ مستدير لتشكيل قطع قاعدة البيتزا , ويمكنك تشكيلها باليد.
- نثني أطراف العجين إلى الداخل و نشكل قشرة صغيرة على العجين.
- نخبز العجينة لمدة 10 دقائق يكفي فقط حتى يبدأ في التحول قليلاً الي اللون البني الذهبي.
- نخرج قشرة البيتزا من الفرن وkتركها تبرد للحظة.
- نقطّع حبة طماطم متوسطة الحجم وضع نصفها على كل بيتزا مع 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم لكل بيتزا.
- نضع فوق هذه المكونات الجبن ( حوالي 60 جرام من الجبنة الشيدر المبشور لكل بيتزا ).
- نقطع الفليفلة الحلوة ( يمكنك استخدام حبة فلفل حلو أو لونين أو ثلاث ألوان مختلفة ).
- رتبي الفلفل بالطريقة التي تريدين , ثم نضع صينية البيتزا في الفرن مرة أخرى من 8 االي 10 دقائق.
- نخرج البيتزا من الفرن واتركها تبرد. في أثناء ذلك ، نقوم بتقطيع بعض الريحان الطازج ونجعله جاهزًا للتقديم.
- عن تقدّيم البيتزا نضيف الريحان الطازج في الأعلى ونستمتع بقضمات البيتزا.
