أسرار طريقة عمل كباب الدجاج المشوي التايلاندي من مطبخ إيمي Emy Kitchen
مقدمة
اهلا بكم زائرى ومتابعى 💖 💖 💖 موقع إيمي للطبخ ، نقدم لكم أسرار أسرار طريقة عمل كباب الدجاج المشوي التايلاندي من مطبخ إيمي Emy Kitchen.
للأسف ، هذه وصفة لا يجب أن تجربها أنت أو أي شخص آخر أنت تعلم أن لديه حساسية من الفول السوداني.
المكونات
- 907 جرام صدور دجاج بدون جلد (مقطعة إلى شرائح)
- 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
- 2 ملاعق صغيرة معجون تمر هندي
- 1 ساق ليمون عشب (مقطع)
- 2 فص ثوم (مهروس)
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- 1 ملعقة صغيرة سكر موسكوفادو (سكر خام )
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
مكونات الصوص
- 2 ملاعق كبيرة زبدة الفول السوداني (مقرمشة)
- 2 ملاعق كبيرة فول سوداني (مقطع)
- 1 علبة حليب جوز الهند
- 2 ملعقة صغيرة من معجون الكاري الأحمر التايلاندي
- 1 ملعقة كبيرة صلصة سمك
- 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
- 1 ملعقة كبيرة سكر بني
🍍 طريقة عمل فطيرة الماتزو بالدجاج والسبانخ بالصلصة المصرية الحارة
🍍 أسهل طريقة عمل شركسية الدجاج
🍍 أسرار أسهل طريقة عمل سندوتشات شاورما الفراخ بخبز البيتا
🍍 أسرار طريقة عمل بيتزا دجاج باربيكيو لدايت الكيتو
🍍 أسرار طريقة لعمل دجاج كاري بجوز الهند لدايت الكيتو
🍍 أسرع طريقة لتحضير مكرونة بالدجاج نجلاء الشرشابي 💖
🍍 مكرونة نجرسكو بالدجاج Chicken Negresco pasta | مكرونة بشاميل بالفراخ
🍍 مكرونة الفراخ بالصلصة البيضاء || مكرونة كريمي بيكس || بخطوات سهلة بيتي ستايل
🍍 أسهل طريقة لعمل برياني دجاج الهندي
🍍 برياني دجاج 🐓 بسيط للمبتدئين 👌 أسهل طريقة لبرياني الدجاج 🍗 🍚
🍍 أسرار أسهل طريقة لعمل برياني دجاج الهندي
🍍 أسرار طريقة عمل دجاج بالزبدة بالثوم
🍍 أسرار طريقة عمل الدجاج بالمشروم والبروكلي
🍍 أسرار طريقة عمل أحلي صينية بطاطس بالدجاج
🍍 أسرار طريقة عمل شاورما الدجاج مع خبز البيتا والبقدونس
🍍 أسرار طريقة عمل فتة الأرز مع الدجاج علي الطريقة اللبنانية
🍍 أسرار طريقة عمل أحلي دجاج بالفطر
🍍 طريقة عمل صينية أرز بالدجاج والبشاميل
🍍 أسرار طريقة عمل أحلي صدور دجاج بالزبدة والليمون
🍍 أسرار طريقة عمل أحلي شوربة الكريمة بالدجاج والخضار
🍍 أسرار طريقة عمل أحلي صينية دجاج مع الخضار
🍍 أسرار طريقة عمل أحلي معكرونة بالخضار والدجاج
طريقة التحضير
🍎 نحتاج أولاً إلى تحضير الصلصة التي تتبل بها قطع الدجاج, للقيام بذلك ، في وعاء كبير نضع الزيت النباتي فيه ، مع الصويا صوص ، معجون التمر الهندي ، عشب الليمون ، ثوم ، كمون ، كزبرة ، عصير ليمون ، سكر ومسحوق فلفل حار.
🍎 نتأكد من أن نقلب هذه المكونات جيدًا قبل إضافة الدجاج اليها ونقليبها حتى تختلط المكونات ونتأكد أن كل قطع الدجاج مغطاة بالتتبيلة.
🍎 نغطي الوعاء يوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
🍎 أثناء تتبيل الدجاج يمكنك عمل صوص الساتيه (الفول السوداني).
طريقة تحضير صوص الساتيه (الفول السوداني)
🍎 في أناء صغير نضع زبدة الفول السوداني والفول السوداني ، حليب جوز الهند ، معجون الكاري التايلاندي الأحمر ، صوص السمك ، معجون الطماطم والسكر.
🍎 نخلط جميع المكونات السابقة , ثم نقوم بطهي هذه المكونات على نار متوسطة إلى منخفضة، مع التأكيد علي التقليب من حين لآخر وحتى تصبح ناعمة. من المهم أن نحتفظ بالصلصة دافئة بعد أن تنضج ، لذا نخفض الحرارة إلى أدنى حد ممكن ونغطي الأناء.
🍎 لطهي قطع الدجاج ، عليك أولاً وضعها في الأسياخ.
🍎 وفوق شواية مدهونة خفيف بالزيت نضع الأسياخ ونتركها تطهى على كل جانب لحوالي 3 إلى 5 الدقائق. أو بمجرد أن ينضج الدجاج جيدًا.
🍎 يُرفع من علي النار ثم نصب فوقه صلصة الساتيه أو نضعها في وعاء حيث يمكن للضيوف بعد ذلك تغميس قطع كباب الدجاج إذا رغبوا في ذلك.
